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buenísima receta en el blog de picklesnhoney via findingvegan. en inglés nuevamente pero con fotos muy explicativas.

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sopa de vegetales con chips de papa morada

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champiñones y garbanzos salteados con perejil

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de mi cuaderno de recetas:

pan integral:

1 kilo de harina 

sal

2 cucharaditas de levadura instantánea

125 gr de mantequilla, derretida

500 ml de leche tibia, mezclada con 1 taza de agua tibia

en un bol mezclar la harina y sal a gusto; formar un hueco al centro y agregar la levadura. verter encima la mantequilla derretida y la mezcla de leche y agua tibia. mezclar y amasar hasta obtener una masa esponjosa.

enmantequillar un molde rectangular y colocar la masa. hornear 25 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado y cocido. retirar del horno y desmoldar; tapar el pan con un paño y dejar enfriar.